Topics
Topics
12/05/22   ·
Exclusief voor leden
Snel herstel horeca maar volledig herstel in 2023
Gedurende 2022 vindt er in de horeca een grote inhaalslag plaats met een verwachte volumegroei van 30% tot 35%. Ondanks de forse groei zal de horecasector naar verwachting pas in 2023 volledig zijn hersteld van de coronapandemie, verwacht bank ING. Deze bank legt ook het gunstige verband tussen evenementen en volumegroei van de horeca.
11/05/22   ·
Feel the kick - passievideo over fietsen in Nederland
De vrijheid op de pedalen ervaren. Maar dan wel gefilmd dat je niet blijft kijken maar ook de trip naar Nederland boekt om het in de Lage landen mee te maken.
11/05/22   ·
Dormio start huizenverkoop Resort De Hondsrug
De verkoop van vakantiewoningen op het nieuwe Dormio Resort De Hondsrug is gestart. Het gaat om een 70-tal vakantiewoningen. Dormio bouwt verschillende woningen voor specifieke doelgroepen.
11/05/22   ·
Berekent de ondernemer de gestegen energieprijs door?
In de recreatiesector is de post energiekosten een forse. Het landelijke beeld is dat ruim 4 op de 10 ondernemers aangeeft dat de impact van gestegen brandstofprijzen groot is. Bij gas en elektriciteit is dat circa 3 op de 10. Toch berekenen ondernemers die veel impact ondervinden de gestegen energiekosten vaak niet door aan hun klanten.
10/05/22   ·
Flinke prijsstijgingen in vrijetijdssector
Het inflatiespook is weer helemaal terug. Wat betekent dat voor prijzen in de vrijetijdssector?
09/05/22   ·
Overleg Tweede Kamer over toerisme in teken zorgen over instrumentarium voor innovatie
Woensdag 11 mei vindt een Algemeen Overleg van de Tweede Kamer plaats over toerisme. De sector maakt zich zorgen over het herstel. In de laag daaronder speelt kritiek op een structurele ontwikkeling en dat is de slechte match tussen innovatieprogramma's en de bereikbaarheid daarvan voor de gastvrijheidsindustrie.
14/04/22   ·
Roompot park in Kijkduin trapt paasweekend af met tal van vernieuwde faciliteiten
Het paasweekend staat al een poos met stip genoteerd in de agenda van de gasten en het personeel van...
14/04/22 · Horeca · Leisure · Vakanties | Lees meer
07/04/22   ·
ABN AMRO: Herstel vrijetijdssector onder druk
Hoewel de leisuresector na een aantal zware jaren weer groei in het vooruitzicht heeft, is de sector nog niet terug op het niveau van vóór de pandemie. Ook zal een volledig herstel, mede door de oorlog in Oekraïne, later plaatsvinden dan verwacht, blijkt uit de Sectorprognose Leisure 2022-2023 van ABN AMRO.
07/04/22   ·
CELTH pakt regie op onderzoek met Agenda Bewuste Bestemmingen
In zowel Perspectief 2030 als het Rli-rapport Waardevol Toerisme wordt gesproken over een dunne kennisbasis voor het gastvrijheidsdomein. CELTH pakt die handschoen op met haar Agenda Bewuste Bestemmingen.
07/04/22   ·
Eden Hotels haalt investeerder binnen voor Europese groei
KSL Capital Partners heeft een meerderheidsbelang verworven in het Nederlandse Eden Hotels. Léon Dijkstra blijft algemeen directeur. De gezamenlijke ambitie is om Eden Hotels verder uit te bouwen van een Nederlands tot een Europees hotelbedrijf. Daarom stelden we Léon Dijkstra kritische vragen over de toekomstplannen.
07/04/22 · Horeca | Lees meer
06/04/22   ·
Hoe verder met schijnzelfstandigheid?
De Algemene Rekenkamer meldde gister in zijn rapport over schijnzelfstandigheid dat er niet door de Belastingdienst wordt gehandhaafd op aard van de arbeidsrelatie. Vakbond FNV reageert en ziet de ontwikkeling als ondermijning van de arbeidsmarkt.
05/04/22   ·
Exclusief voor leden
Duurzaam leisure in de Waddenvoedselketen
Duurzaamheid of ‘sustainability’ is al lang geen nieuw begrip meer in relatie tot vrijetijdsbesteding of toerisme. Vroege referenties hiernaar dateren van eind jaren ’80, waarbij duurzame ontwikkeling zo veel betekende als ‘ontwikkeling die voorziet in de behoeftes van de huidige generaties zonder compromissen te sluiten voor de behoeftes van toekomstige generaties (WCED 1987, in Fennel, 2020). Deze brede benadering is in de afgelopen decennia uitgebreid gespecificeerd en beperkt zich niet alleen meer tot het klimaat, maar laat zich ook uitdrukken in culturele, sociale en economische termen (Clancy, 2018, in Leer 2020). Hoewel reizen in bijna alle gevallen een negatief effect betekent op het klimaat (Fisscher, 2014 in Leer 2020), zijn er hierdoor wel kansen voor een meer antropologische benadering. Een voorbeeld daarvan is de beweging die gaande is binnen foodtourism. Een culinaire beleving omvat niet alleen meer het eten op het bord, maar het is ook de beleving van een plaats/omgeving en het eten vormt (ook) een onderdeel van het begrijpen van de lokale cultuur (Ellis et al, 2018 in Leer, 2020). Juist dat lokale en regionale aspect lijkt in deze corona tijd sterk aan kracht gewonnen te hebben, mede als gevolg van de reisbeperkingen in de afgelopen periode. Als food tourism voor een reiziger een manier is om de plaatselijke cultuur van een land of omgeving beter te leren kennen, dan kan dit worden gezien als een educatief onderdeel van een reis. Die educatie en inspiratie zou er op haar beurt toe moeten leiden dat een reiziger na thuiskomst nog bewuster bezig is met het eten op zijn bord; de lokaliteit, seizoen-gebondenheid, uit de volle grond, goed voor mens en natuur. Hoe kan deze spiraal positief effect teweegbrengen op grote schaal binnen de samenleving? Dat we anders met onze natuur en derhalve met ons eten om moeten gaan, wordt steeds duidelijker en vooral urgenter. Hier een casus van het waddengebied met voorbeelden hoe duurzaam leisure en de voedselketen met elkaar verweven zijn en de zoektocht om dit verder door te ontwikkelen in de (post) corona tijd. De inspiratie hiervoor is afkomstig uit het programma ‘Waddengastronomie versterkt Werelderfgoedbeleving’, een samenwerking van Visit-Wadden, de Waddengroep en NHLStenden hogeschool.
05/04/22 · Dagrecreatie · Horeca | Lees meer
05/04/22   ·
Geen noodgedwongen verkoop hotels door coronacrisis
Nederlandse hotels werden ondanks de klappen van de coronacrisis niet massaal in de uitverkoop gezet...
05/04/22 · Horeca · Onderzoek | Lees meer
31/03/22   ·
Blijven Nederlanders in eigen land nu beperkingen voorbij zijn?
Een groot deel van hotelgasten (48%) en vakantiehuisliefhebbers (59%) heeft een voorkeur aan een vakantie in Nederland dit jaar.
29/03/22   ·
Plastic verpakkingen en bekers na 2024 weg of hoogwaardig recyclen
In 2024 zijn plastic wegwerpbekers en -maaltijdverpakkingen in principe niet toegestaan als je ter plaatse in een horecagelegenheid, op een festival of op kantoor eet of drinkt.
29/03/22 · Beleid · Evenementen · Horeca · Leisure | Lees meer
24/03/22   ·
Bijna derde jongeren in horeca na eerste coronajaar zonder werknemersbaan
Van de 395 duizend werknemers in de horeca in januari 2020 waren er 203 duizend jonger dan 25 jaar. ...
24/03/22 · Horeca · Onderzoek | Lees meer
24/03/22   ·
Exclusief voor leden
Trend online kopen zal na corona nauwelijks afnemen
Nederlanders zullen door de coronapandemie ook de komende jaren aanzienlijk vaker online spullen, boodschappen en maaltijden bestellen dan voor 2020. Dat blijkt uit onderzoek van het Kennisinstituut voor Mobiliteitsbeleid (KiM).
23/03/22   ·
Verminder regels, versnel herstel
"Verminder regels, creëer ruimte en versnel herstel," deze eenvoudige en actuele oproep doet Kees van Wijk, voorzitter Gastvrij Nederland, aan de Kamerleden op de dag waarop het de minister van Economische Zaken debatteert met de Tweede Kamer over regeldruk.
23/03/22 · Beleid · Horeca · Leisure | Lees meer
12/05/22   ·
Exclusief voor leden
Snel herstel horeca maar volledig herstel in 2023
Gedurende 2022 vindt er in de horeca een grote inhaalslag plaats met een verwachte volumegroei van 30% tot 35%. Ondanks de forse groei zal de horecasector naar verwachting pas in 2023 volledig zijn hersteld van de coronapandemie, verwacht bank ING. Deze bank legt ook het gunstige verband tussen evenementen en volumegroei van de horeca.
11/05/22   ·
Dormio start huizenverkoop Resort De Hondsrug
De verkoop van vakantiewoningen op het nieuwe Dormio Resort De Hondsrug is gestart. Het gaat om een 70-tal vakantiewoningen. Dormio bouwt verschillende woningen voor specifieke doelgroepen.
10/05/22   ·
Flinke prijsstijgingen in vrijetijdssector
Het inflatiespook is weer helemaal terug. Wat betekent dat voor prijzen in de vrijetijdssector?
14/04/22   ·
Roompot park in Kijkduin trapt paasweekend af met tal van vernieuwde faciliteiten
Het paasweekend staat al een poos met stip genoteerd in de agenda van de gasten en het personeel van...
14/04/22 · Horeca · Leisure · Vakanties | Lees meer
07/04/22   ·
CELTH pakt regie op onderzoek met Agenda Bewuste Bestemmingen
In zowel Perspectief 2030 als het Rli-rapport Waardevol Toerisme wordt gesproken over een dunne kennisbasis voor het gastvrijheidsdomein. CELTH pakt die handschoen op met haar Agenda Bewuste Bestemmingen.
06/04/22   ·
Hoe verder met schijnzelfstandigheid?
De Algemene Rekenkamer meldde gister in zijn rapport over schijnzelfstandigheid dat er niet door de Belastingdienst wordt gehandhaafd op aard van de arbeidsrelatie. Vakbond FNV reageert en ziet de ontwikkeling als ondermijning van de arbeidsmarkt.
05/04/22   ·
Geen noodgedwongen verkoop hotels door coronacrisis
Nederlandse hotels werden ondanks de klappen van de coronacrisis niet massaal in de uitverkoop gezet...
05/04/22 · Horeca · Onderzoek | Lees meer
29/03/22   ·
Plastic verpakkingen en bekers na 2024 weg of hoogwaardig recyclen
In 2024 zijn plastic wegwerpbekers en -maaltijdverpakkingen in principe niet toegestaan als je ter plaatse in een horecagelegenheid, op een festival of op kantoor eet of drinkt.
29/03/22 · Beleid · Evenementen · Horeca · Leisure | Lees meer
24/03/22   ·
Exclusief voor leden
Trend online kopen zal na corona nauwelijks afnemen
Nederlanders zullen door de coronapandemie ook de komende jaren aanzienlijk vaker online spullen, boodschappen en maaltijden bestellen dan voor 2020. Dat blijkt uit onderzoek van het Kennisinstituut voor Mobiliteitsbeleid (KiM).
11/05/22   ·
Feel the kick - passievideo over fietsen in Nederland
De vrijheid op de pedalen ervaren. Maar dan wel gefilmd dat je niet blijft kijken maar ook de trip naar Nederland boekt om het in de Lage landen mee te maken.
11/05/22   ·
Berekent de ondernemer de gestegen energieprijs door?
In de recreatiesector is de post energiekosten een forse. Het landelijke beeld is dat ruim 4 op de 10 ondernemers aangeeft dat de impact van gestegen brandstofprijzen groot is. Bij gas en elektriciteit is dat circa 3 op de 10. Toch berekenen ondernemers die veel impact ondervinden de gestegen energiekosten vaak niet door aan hun klanten.
09/05/22   ·
Overleg Tweede Kamer over toerisme in teken zorgen over instrumentarium voor innovatie
Woensdag 11 mei vindt een Algemeen Overleg van de Tweede Kamer plaats over toerisme. De sector maakt zich zorgen over het herstel. In de laag daaronder speelt kritiek op een structurele ontwikkeling en dat is de slechte match tussen innovatieprogramma's en de bereikbaarheid daarvan voor de gastvrijheidsindustrie.
07/04/22   ·
ABN AMRO: Herstel vrijetijdssector onder druk
Hoewel de leisuresector na een aantal zware jaren weer groei in het vooruitzicht heeft, is de sector nog niet terug op het niveau van vóór de pandemie. Ook zal een volledig herstel, mede door de oorlog in Oekraïne, later plaatsvinden dan verwacht, blijkt uit de Sectorprognose Leisure 2022-2023 van ABN AMRO.
07/04/22   ·
Eden Hotels haalt investeerder binnen voor Europese groei
KSL Capital Partners heeft een meerderheidsbelang verworven in het Nederlandse Eden Hotels. Léon Dijkstra blijft algemeen directeur. De gezamenlijke ambitie is om Eden Hotels verder uit te bouwen van een Nederlands tot een Europees hotelbedrijf. Daarom stelden we Léon Dijkstra kritische vragen over de toekomstplannen.
07/04/22 · Horeca | Lees meer
05/04/22   ·
Exclusief voor leden
Duurzaam leisure in de Waddenvoedselketen
Duurzaamheid of ‘sustainability’ is al lang geen nieuw begrip meer in relatie tot vrijetijdsbesteding of toerisme. Vroege referenties hiernaar dateren van eind jaren ’80, waarbij duurzame ontwikkeling zo veel betekende als ‘ontwikkeling die voorziet in de behoeftes van de huidige generaties zonder compromissen te sluiten voor de behoeftes van toekomstige generaties (WCED 1987, in Fennel, 2020). Deze brede benadering is in de afgelopen decennia uitgebreid gespecificeerd en beperkt zich niet alleen meer tot het klimaat, maar laat zich ook uitdrukken in culturele, sociale en economische termen (Clancy, 2018, in Leer 2020). Hoewel reizen in bijna alle gevallen een negatief effect betekent op het klimaat (Fisscher, 2014 in Leer 2020), zijn er hierdoor wel kansen voor een meer antropologische benadering. Een voorbeeld daarvan is de beweging die gaande is binnen foodtourism. Een culinaire beleving omvat niet alleen meer het eten op het bord, maar het is ook de beleving van een plaats/omgeving en het eten vormt (ook) een onderdeel van het begrijpen van de lokale cultuur (Ellis et al, 2018 in Leer, 2020). Juist dat lokale en regionale aspect lijkt in deze corona tijd sterk aan kracht gewonnen te hebben, mede als gevolg van de reisbeperkingen in de afgelopen periode. Als food tourism voor een reiziger een manier is om de plaatselijke cultuur van een land of omgeving beter te leren kennen, dan kan dit worden gezien als een educatief onderdeel van een reis. Die educatie en inspiratie zou er op haar beurt toe moeten leiden dat een reiziger na thuiskomst nog bewuster bezig is met het eten op zijn bord; de lokaliteit, seizoen-gebondenheid, uit de volle grond, goed voor mens en natuur. Hoe kan deze spiraal positief effect teweegbrengen op grote schaal binnen de samenleving? Dat we anders met onze natuur en derhalve met ons eten om moeten gaan, wordt steeds duidelijker en vooral urgenter. Hier een casus van het waddengebied met voorbeelden hoe duurzaam leisure en de voedselketen met elkaar verweven zijn en de zoektocht om dit verder door te ontwikkelen in de (post) corona tijd. De inspiratie hiervoor is afkomstig uit het programma ‘Waddengastronomie versterkt Werelderfgoedbeleving’, een samenwerking van Visit-Wadden, de Waddengroep en NHLStenden hogeschool.
05/04/22 · Dagrecreatie · Horeca | Lees meer
31/03/22   ·
Blijven Nederlanders in eigen land nu beperkingen voorbij zijn?
Een groot deel van hotelgasten (48%) en vakantiehuisliefhebbers (59%) heeft een voorkeur aan een vakantie in Nederland dit jaar.
24/03/22   ·
Bijna derde jongeren in horeca na eerste coronajaar zonder werknemersbaan
Van de 395 duizend werknemers in de horeca in januari 2020 waren er 203 duizend jonger dan 25 jaar. ...
24/03/22 · Horeca · Onderzoek | Lees meer
23/03/22   ·
Verminder regels, versnel herstel
"Verminder regels, creëer ruimte en versnel herstel," deze eenvoudige en actuele oproep doet Kees van Wijk, voorzitter Gastvrij Nederland, aan de Kamerleden op de dag waarop het de minister van Economische Zaken debatteert met de Tweede Kamer over regeldruk.
23/03/22 · Beleid · Horeca · Leisure | Lees meer

Blogs

28/01/19
Overtoerisme dankzij of ondanks DMO’s?
Het was weer lachen in het vuistje in het najaar met pijn in de portemonnee! Wie op Black Friday no...
14/01/19
Oude strijder
Er waren mij de laatste jaren al heel wat kwalificaties opgespeld en toch heb ik er weer een nieuw...
13/12/18
Recreatieondernemer: generalist of specialist?
Na de Tweede Wereldoorlog werd het verschijnsel toerisme maatschappelijk steeds belangrijker. Vo...
10/07/18
Gastvrijheidssector: katalysator voor ontwikkeling
"Kamer denkt over glas wijn bij de kapper”, zo luidde de kop bij het NOS deze week. Een slijt...
17/05/17
Over uitstelgedrag, laksheid en besluiteloosheid in de reisindustrie
Dé oplossing voor lastige klussen: uitstellen. Komt wel. Doe ik morgen. Bijna iedereen heeft...
03/05/17
Airbnb maakt beloftes niet waar
Airbnb maakt beloftes niet waar
03/05/17 · Horeca · Ton Vermeulen | Lees meer
Gisteren was in Amsterdam de presentatie van het onderzoek dat de Hotelschool The Hague samen met C...
30/12/16
Beleving food ondergeschoven kindje?
Onlangs was ik gastspreker bij Foodservice Network International, een congres over de betekenis...
26/10/16
Where2bnb.com zoals Airbnb was bedoeld
Amsterdam is de laatste tijd vaak negatief in het nieuws vanwege de drukte in de stad en ongebreid...
19/08/16
Dierenpark Emmen zet Noord-Nederland op de kaart
Onlangs zijn Ton Vermeulen (NRIT Media) en ondergetekende twee dagen op rondreis geweest door de p...
11/07/16
Faillissementen in de horeca in perspectief
Gaat het nu wel of niet goed met de Nederlandse horeca? Welke indicatoren zijn van belang? De omzet...

Agenda

Momenteel geen berichten aanwezig.

||| Twitter |||

||| Nieuws |||

25/05/22
Horeca scoort slecht op allergeneninformatie, NVWA deelt boetes uit
De meeste bedrijven in retail, ambacht en horeca informeren klanten niet goed over welke allergenen in het voedsel of gerecht is verwerkt. Dat blijkt uit inspecties van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit bij 5.000 bedrijven die nu ook optreedt.
25/05/22
Travelance krijgt boete voor agressieve verkoop
De Auroriteit Consument en Markt legt Travelance een boete van 50.000 op voor misleidende telefonische verkoop van reisvouchers voor stedentrips.
23/05/22
Exclusief voor leden
De schuldenberg is hoog bij horeca en recreatie
Bijna één op de vijf ondernemers (met meer dan vijf werknemers) geeft aan meer schulden te hebben dan voor de corona-crisis. Vooral bedrijven in de horeca (50,6%) en in de sector cultuur, sport en recreatie (41,7%) geven aan dat de schuldenlast hoger is dan voor de crisis. Er is ook uitgezocht hoeveel tijd de bedrijven nodig hebben om de schuld af te lossen.
19/05/22
KHN kritisch over voorbereiding overheid op nieuwe coronacrisis
Horecaorganisatie KHN pleit ervoor dat de overheid concrete plannen maakt om een mogelijk nieuwe coronacrisis goed op te vangen. Het is van mening dat de overheid niet kan verwachten dat alleen bedrijven zich voorbereiden. Daarbij moet duidelijk zijn welke maatregelen effectief zijn.
18/05/22
Ondernemersvertrouwen neemt toe maar ruim 46% heeft zorgen om prijsstijgingen
Het is een bijzondere tijd met aan de ene kant stijgend ondernemersvertrouwen maar er zijn grote zorgen om prijsstijgingen voor materialen en dienstverlening.
17/05/22
Krapte op de arbeidsmarkt met nationaal record vacaturegraad in horeca
De spanning op de arbeidsmarkt is in het eerste kwartaal van 2022 verder toegenomen. Stonden er in het laatste kwartaal van 2021 nog 106 vacatures tegenover elke 100 werklozen, een kwartaal later is dat opgelopen tot 133 per 100. De vacaturegraad in de horeca heeft het landelijk record te pakken. Voor het eerst is de vacaturgraad in de horeca op 112 uitgekomen in het eerste kwartaal van 2022.
12/05/22
Exclusief voor leden
Snel herstel horeca maar volledig herstel in 2023
Gedurende 2022 vindt er in de horeca een grote inhaalslag plaats met een verwachte volumegroei van 30% tot 35%. Ondanks de forse groei zal de horecasector naar verwachting pas in 2023 volledig zijn hersteld van de coronapandemie, verwacht bank ING. Deze bank legt ook het gunstige verband tussen evenementen en volumegroei van de horeca.
11/05/22
Feel the kick - passievideo over fietsen in Nederland
De vrijheid op de pedalen ervaren. Maar dan wel gefilmd dat je niet blijft kijken maar ook de trip naar Nederland boekt om het in de Lage landen mee te maken.