Ondernemers in horeca, cultuur, sport en recreatie positief over vraagontwikkeling
Steeds minder ondernemers in de horeca zien onvoldoende vraag. In het derde kwartaal van dit jaar vond maar 12,4% van de horecaondernemers onvoldoende vraag een belemmering voor hun bedrijfsvoering. Gemiddeld over alle Nederlandse bedrijven is dat 14,2%. In cultuur, sport en recreatie zien maar 10,1% van de ondernemers onvoldoende vraag.
De ondernemers in de horeca zijn sinds de start van het
onderzoek in 2012 nog niet zo positief geweest over de ontwikkeling van de
vraag. Het dieptepunt was het eerste kwartaal van 2013 toen 32,7% van de horecaondernemers
onvoldoende vraag als een belemmering voor de bedrijfsvoering zag. Ook in de
sector cultuur, sport en recreatie is dit aspect op een laagste niveau (10,1%) sinds
2012. Daar lag het dieptepunt in het vierde kwartaal van 2013 met een scoren
van 27,8%.
Figuur 1: Ondernemers die onvoldoende vraag als een belemmering voor de bedrijfsvoering zien, in %
Bron: CBS
Weinig problemen met werven personeel
Het tekort aan arbeidskrachten speelt nauwelijks in de horeca. Maar 4,6% van de ondernemers heeft moeite om aan voldoende gekwalificeerd personeel te komen, gemiddeld over alle Nederlandse ondernemingen is dat 6,7%. In cultuur, sport en recreatie is het vinden van personeel helemaal geen issue, maar 2,5% van de bedrijven heeft hier problemen mee.
Financiële beperkingen spelen wel een rol
Financiële beperkingen spelen wel een rol in de horeca. Daar scoren we met 12,9% van de ondernemers die daar last van hebben bovengemiddeld (8,1%). Bij de sector cultuur, sport en recreatie is dat nog erger en meldt 16,6% van de ondernemers problemen.
Het weer is wel degelijk een factor van betekenis
Kijken we naar het weer als belemmerende factor voor
ondernemers in de horeca dan scoren we daar met 17,5% van de ondernemers die
dat als belemmerend ervaren sterk bovengemiddeld (7,0%). Alleen in de landbouw,
bosbouw en visserij (20,1%) is het weer een meer belemmerende factor. Ook veel ondernemers
(13,6%) in cultuur, sport en recreatie zien vaak het weer als een spelbreker
voor een gezonde bedrijfsvoering.
Figuur 2: Belemmeringen in de bedrijfsvoering van ondernemers, 3e kwartaal 2016
Bron: CBS
Helft van de ondernemers heeft geen problemen
Van alle ondernemers in de horeca meldt overigens 45,8% helemaal geen problemen. In cultuur, sport en recreatie is dat met 54,4% nog hoger en iets meer dan het landelijk gemiddelde 54,0%.
