Boschvijver Apeldoorn veranderd in Onder de boom

Een jaar geleden nam Stichting Apenheul restaurant de Boschvijver over, met de ambitie om deze bijzondere plek verder te ontwikkelen. Die visie krijgt nu vorm met de opening van Onder de Boom. Deze bekende locatie in Apeldoorn ligt op de looproute naar attractie Apenheul.

Roel Welsing, directeur van Stichting Apenheul: "Toen we de Boschvijver overnamen, zagen we meteen hoeveel potentie deze plek had. Als restaurant en eventlocatie, maar vooral als een plek waar mensen echt samen kunnen komen in de natuur. Dat past natuurlijk heel goed bij onze missie om liefde voor de natuur te stimuleren.” 

Met de opening van Onder de Boom krijgt Apeldoorn er een bijzondere plek bij voor ontmoetingen in het groen. Een plek die past bij de groene en royale hoofdstad van de Veluwe. 

 "Onder de Boom is meer dan alleen een mooie locatie”, vertelt manager Livin Schulte. "We hebben een plek gecreëerd waar mensen samenkomen en het leven vieren. De natuurlijke omgeving van de locatie is hier naar binnen gehaald. Dat zie je terug in de materialen, de sfeer en zelfs letterlijk in het interieur, waar een grote boom het hart van de ruimte vormt. Op het terras kijk je vanuit een schommelstoel uit over de vijver en voor kinderen is er een eigen menukaart en volop ruimte om te ontdekken.” 

Een jaar geleden nam Stichting Apenheul, Restaurant de Boschvijver over. De overname past in de strategie van Apenheul om buiten het parkbezoek extra inkomsten te genereren, zodat zij nog meer kan investeren in soortbehoud, natuurbehoud en natuureducatie.

De Boschvijver ligt bij de hoofdingang van het Apeldoornse stadspark Berg en Bos. Bezoekers van Apenheul komen hier langs tijdens hun wandeling naar het park voor een dagje uit of een evenement. Deze unieke locatie, met uitzicht op de bosvijver. Hiermee is de locatie van belang voor het park en Apenheul.

Roel Welsing, directeur Apenheul meldde een jaar geleden: "We zijn er trots op dat Hans Wentink ons het vertrouwen geeft om het goede werk van hem voort te zetten. Samen met de medewerkers gaan we het restaurant onderdeel maken van onze organisatie en het succes van de Boschvijver verder vergroten.”