Horeca ziet meer omzet maar ook de kosten stijgen in 2025 en 2026
Hotelbranche komt goed door fase btw-verhoging - aantal horeca faillissementen stijgt fors
Horeca kan meer doen met AI om voedselverspilling tegen te gaan.
De vooruitzichten voor de Nederlandse horeca variëren voor dit jaar en 2026. Door een verbeterde koopkracht nemen de bestedingen dit jaar toe, maar het herstel blijft beperkt en dat stemt tot zorgen. Het aantal faillissementen is fors toegenomen. De hotels maken de overstap naar het hogere btw-tarief zonder problemen.
Aanhoudend laag consumentenvertrouwen en stijgende horecaprijzen remmen de groei. De relatief hoge inflatie zorgt ervoor dat de prijzen in de horeca dit jaar naar verwachting gemiddeld met 5% stijgen, wat de winstmarges onder druk zet en kan leiden tot faillissementen of bedrijfssluitingen.
In deze uitdagende markt biedt kunstmatige intelligentie (AI) kansen voor de horeca. Door processen te automatiseren en beter in te spelen op klantbehoeften, kunnen horecabedrijven efficiënter werken. Dit vermindert verspilling en verhoogt de omzet. Zo versterkt AI de strategische positie van horecaondernemers in een steeds competitievere markt. Dit staat in het nieuwe vooruitzicht voor de horeca van ING Research. Lees verder >>>
Dit artikel is exclusief voor leden van het NRIT Media Vrijetijdsplatform.
Het complete artikel lezen? Log dan in of word lid.
Het complete artikel lezen? Log dan in of word lid.
Wachtwoord vergeten? - Lid of abonnee en nog niet geregistreerd?
Geen lid van het NRIT Media Vrijetijdsplatform? Word hier lid
Geen lid van het NRIT Media Vrijetijdsplatform? Word hier lid
| Proeflidmaatschap NRIT Media Vrijetijdsplatform | Jaarlidmaatschap NRIT Media Vrijetijdsplatform | Bedrijfslidmaatschap NRIT Media Vrijetijdsplatform | |
| Stopt automatisch | Compleet individueel lidmaatschap | Compleet bedrijfs-lidmaatschap | |
| Lidmaatschap NRIT Media Vrijetijdsplatform | 90 dagen | 365 dagen | 365 dagen |
| Onbeperkt digitaal toegang tot alle content Kennisbank | |||
| Nieuwsbrief NRIT Actueel | |||
| Recreatie & Toerisme | |||
| Vrijetijdstudies | |||
| Toegang zonder inloggen | |||
| € 45,- | € 165,75 per jaar | Vanaf € 331,50 per jaar | |
| Probeer nu | Bestel nu | Bestel nu |
