Geplaatst op: 16-10-2020
Auteur: Marc Gerlings

35% minder voedselverspilling door AI en slimme cameratechniek

35% minder voedselverspilling door AI en slimme cameratechniek
35% minder voedselverspilling bereiken en dat scheelt veel kosten. Foto: Emirates
35% minder voedselverspilling, dat wil luchtvaartmaatschappij Emirates bereiken in het bedrijf. Daarvoor is specialist Winnow ingeschakeld om geleidelijk een geavanceerd beheersysteem voor voedselafval uit te rollen in de ultramoderne cateringfaciliteiten. Door gebruik te maken van kunstmatige intelligentie (AI) en machine learning, zal de tool Emirates Flight Catering (EKFC) in staat stellen om voedselverspilling automatisch te monitoren en te controleren.

Reductie in de stroom afval leidt tot meervoudig rendement. Het milieu wordt minder belast, kosten voor inkoop kunnen dalen en ook kan het schelen in de kerosinekosten door lagere belading. >>>
Dit artikel is exclusief voor leden van het NRIT Media Vrijetijdsplatform.
Het complete artikel lezen? Log dan in of word lid.
E-mailadres:
Wachtwoord:

Wachtwoord vergeten? - Lid of abonnee en nog niet geregistreerd?

Geen lid van het NRIT Media Vrijetijdsplatform? Word hier lid

 Proeflidmaatschap
NRIT Media Vrijetijdsplatform
Jaarlidmaatschap
NRIT Media Vrijetijdsplatform
Bedrijfslidmaatschap
NRIT Media Vrijetijdsplatform

Stopt automatisch
Compleet individueel
lidmaatschap
Compleet bedrijfs-lidmaatschap
Lidmaatschap NRIT Media Vrijetijdsplatform90 dagen365 dagen365 dagen
Onbeperkt digitaal toegang tot alle content Kennisbank
Nieuwsbrief NRIT Actueel
Recreatie & Toerisme
Vrijetijdstudies
Toegang zonder inloggen
€ 45,-
€ 165,75 per jaarVanaf € 331,50 per jaar
Probeer nu
Bestel nu
Bestel nu
Trefwoorden: duurzaamheid, voedselverspilling, milieu, vliegen, catering, hospitality, voedsel, management, kosten

||| Blogs |||

30/10/20
Open brandbrief
Open brandbrief
30/10/20 · Reis & vervoer · Toerisme · Marcel Baltus | Lees meer
Beste reisindustrie collega,Je kent hem vast wel  – Atlas, de krachtpatser op de achterg...
05/10/20
Van overtoerisme naar ondertoerisme?
Van overtoerisme naar ondertoerisme?
05/10/20 · Toerisme · Jasper Heslinga | Lees meer
Waar tot maart dit jaar de discussie nog volop ging over té veel toeristen, hoe om te gaan me...
08/09/20
Het nieuwe normaal maakt nieuwsgierig en creatief
Het nieuwe normaal maakt nieuwsgierig en creatief Wat is het nieuwe normaal? Deze vraag heb ik ...
13/05/20
Meer marketing? Nu even geen Holland-promotie!
Hans van Leeuwen vindt dat er geen geld moet worden gestoken in Holland Promotie maar juist ondernemers moeten worden ondersteund.
09/05/20
Van de verblijfsrecreatieparadox naar de toerismeparodie…
Deel 1 van de toerismeparodieRECRON lanceerde ooit eens de term ‘verblijfsrecreatieparadox’ waar...

||| Twitter |||

||| Nieuws |||

23/11/20
En hoe doet het toerisme het bij onze zuiderburen?
Hoe heeft toeristisch Nederland het ten opzichte van Vlaanderen gedaan? Die vraag pakken we op met data van het Nederlandse CBS en Toerisme Vlaanderen.
20/11/20
Ondanks mooie zomer toch zorgen over Zeeuwse vrijetijdssector
De Zeeuwse vrijetijdssector wordt zwaar getroffen door de coronacrisis. De sector, bestaande uit verblijf, horeca en vermaak, maakt in een enquête van HZ Kenniscentrum Kusttoerisme alvast de balans op voor 2020 en de resultaten laten een zorgelijk beeld zien.
19/11/20
Corendon geeft geen vouchers meer maar gewoon geld terug
Om verdere financiële drempels bij klanten weg te nemen, introduceert de touroperator vandaag 'vouc...
19/11/20
76% van mindervalide toiletten is niet schoon
Driekwart van de mindervalide toiletten onderweg is niet schoon en heeft niet (of onvoldoende ) de v...
18/11/20
Afhaalhoreca in dierentuinen en pretparken weer open
De persconferentie en de later gepubliceerde onderliggende stukken leveren voor de vrijetijdssector een wisselend beeld op. Er zijn winnaars maar ook verliezers.
11/11/20
Exclusief voor leden
Vlaanderen presenteert opvolger succesvol Stay At Home Museum
De nieuwe “Flemish Masters Museum Tour” gaat verder op hetzelfde élan.
10/11/20
Campagne van Better Places levert al 75.000 euro op voor ondernemers in destinaties
Touroperator Better Places moest fors bezuinigen maar de organisatie zag ook de nood van de werkloze gidsen in de bestemmingen. Met een snelle actie werd de campagne 'Droom Nu, Reis Later' gestart en dat heeft al 75.000 euro opgeleverd. Daarmee worden veel gezinnen gered.
10/11/20
Exclusief voor leden
Dormio neemt park Eiffeler Tor over van Landal
Met Landal GreenParks, de huidige verhuurder van dit ook bij Nederlandse vakantiegangers populaire resort, is een overeenkomst gesloten om de verhuur tevens via haar kanalen te blijven aanbieden.