Geplaatst op: 04-04-2020
Auteur: Richard de Bruin
RBT Rivierenland

Een streekmerk met marketingpower: goed voor landbouw, horeca en recreatie

Een streekmerk met marketingpower: goed voor landbouw, horeca en recreatie

De consument is steeds vaker op zoek naar levensmiddelen waarvan de herkomst bekend is. Toeristen zijn ook een doelgroep voor regionaal geproduceerde producten; want daarmee krijgen zij letterlijk de smaak te pakken van hun vakantiebestemming. Maar hoe herken je de producten uit de streek? En hoe haal je, als regio, het meeste rendement uit streekproducten.


Richard de Bruin, directeur van Regionaal Bureau voor Toerisme (RBT) Rivierenland, ziet goede kansen voor diverse ontwikkelingen rond streekproducten: "Rivierenland is een plattelandsgebied waar veel, en een grote variëteit, aan streekproducten wordt geproduceerd. In Frankrijk ben je dan een ‘rijk’ gebied, want dat levert veel authentieke smaken op. In Frankrijk wordt de lokale productie gepromoot door een professionele marketingorganisatie. De consumenten waarderen dat, en zien in lokaal geproduceerde producten een meerwaarde, waar ze ook meer voor willen betalen. In Nederland is het vaak lastig om erachter te komen welke producten echt uit de streek komen.” 


Streekproducten – gelinkt met veel andere sectoren

Bij streekproducten kun je je een hele reeks aan activiteiten voorstellen; het kraampje met kersen langs de weg, de kaasboerderij, of de boerderijwinkel. De individuele activiteiten zijn vaak kleinschalig van opzet en gelden als neventak van een land- en/of tuinbouwbedrijf. Als je bekijkt hoeveel er in de hele regio wordt geproduceerd, dan is de omvang van deze sector aanzienlijk. ovendien bedienen de streekproducenten ook weer andere kanalen. Zo kan de horeca zich profileren met gerechten uit de streek. Vaak kennen de restaurateurs de producenten persoonlijk en wordt het verhaal van de producent ook gedeeld in het restaurant. Ze bieden als het ware de smaak van de streek. Ook winkels nemen steeds vaker streekproducten op in hun assortiment. Ook hier is wederom het lokale verhaal een meerwaarde – en bovendien kennen lokaal geproduceerde producten (de zogenaamde ‘korte keten’) een minder voedselkilometers. Bovendien steunt elke consument met de aankoop van streekproducten de eigen lokale/regionale economie wat weer goed is voor de ontwikkeling in het hele gebied. Oftewel: #supportyourlocals.


Is centrale marketing vanwege de kleinschaligheid van streekproducten niet lastig te organiseren?

De Bruin: "De kleinschaligheid biedt inderdaad voor- en nadelen. De authenticiteit en de charme van het persoonlijke verhaal zorgen voor een meerwaarde: consumenten zijn vaak bereid daar wat extra’s voor te betalen. Veel kleinschalige ondernemers hebben helaas niet het budget, de knowhow en de marketingpower om breed bekendheid te genereren. Daarom pleit ik ook voor het centraal aansturen en ondersteunen van de streekproducenten. Hun aantrekkelijkheid zorgt niet alleen voor meer omzet binnen hun eigen bedrijf, maar ook bij de horeca, de winkels en in de recreatiesector. Als je die zaken koppelt, dan kun je veel meer doen rond streekproducten. De bijdrage voor streekproducenten kan dan bescheiden blijven: dit wordt verder aangevuld met aanhakende bedrijven uit retail, horeca en recreatie. Ik wil ook een beroep doen op de regionale of provinciale overheid voor een financiële impuls om het vliegwiel rond streekproducten in gang te zetten.”




Welke structuur is nodig om streekproducten te vermarkten?

De Bruin wijst nogmaals naar Frankrijk; "Daar wordt centraal samengewerkt; en wordt de marketing van een streeklabel centraal georganiseerd. Die kant moeten we ook op in Nederland; en de Betuwe loopt daarin al voorop. In 2019 werd het label ‘Betuws Best’ gelanceerd, waarmee we de erkende streekproducenten herkenbaarder maken. Dat maakt ook richting de consument duidelijker dat en product ook werkelijk in de streek is gemaakt. Wij willen het initiatief niet laten ophouden bij het

vermarkten van een label, maar kijken ook verder. De rol van samenwerking is daarin heel belangrijk. Hoe koppel je de charme van een streekproduct aan horeca en recreatie. Een van de positieve mee koppel ontwikkelingen hierin is de realisatie van een centrale attractie rond streekproducten waarin je kunt kopen, proeven zien en beleven. Dat wordt De Streeckerij in Wadenoijen.”


Doorbouwen op bestaande structuren

Het label ‘Betuws Best ‘ bouwt voort op werkzaamheden die de afgelopen jaren zijn verricht door het POP3 project ‘Lekker Lokaal Rivierenland’. Dit was een project, gesteund door de Europese Unie en provincie Gelderland, om streekproducenten in de korte keten te ondersteunen en stimuleren in hun ambities. Het project werd georganiseerd vanuit een samenwerking van vier Betuwse gemeenten en een agrarisch producent: Culemborg, Buren, Tiel, West Betuwe en Noordam Zuivelbedrijf uit Hellouw.




Jolijn Zwart-van Kessel was de initiatiefnemer van dit project en legt uit wat daar de afgelopen jaren is gerealiseerd: "Producenten van streekproducten kregen o.a. workshops aangeboden om hun korte keten kennis te verbeteren en kennis te nemen va de marketing van streekproducten. Ook werden er ontmoetingsmomenten georganiseerd tussen producenten van streekproducten en horeca en detailhandel in het gebied. Daar bleek dat de ontmoetingsmomenten tussen de streekproducenten onderling ook van grote meerwaarde waren. Veel ondernemers namen de producten van hun

collega’s op in het assortiment van elkaars winkel. En is vanuit het project de opdracht voor de ontwikkeling van streekmerk Betuws Best tot stand gekomen.”


Ook voor het toerisme in de regio ziet Jolijn Zwart kansen: "Stichting Dutch cuisine is een initiatief dat het gebruik van seizoens- en lokale producten in horeca stimuleert. Zij ontwikkelen ook routes langs horeca en producenten van producten. Deze vorm van culinair toerisme is (ook internationaal) enorm in opkomst.” Toch waarschuwt Zwart-van Kessel dat je met het koppelen van streekproducten aan toerisme wel voorzichtig moet zijn: "Niet iedereen in de agrisector wil en kan optreden als

gastheer. Niet iedereen zit te wachten op bezoekers die meekijken op het erf en in de keuken van het agrarisch bedrijf. Daarom moet je goed selecteren welke agrarisch producenten meedoen met locaties waar je hun eigen en streekproducten van andere agrarisch collega’s met minder gastheer interesse presenteert. Er zijn behalve het zijn van bezoeklocatie volop andere mogelijkheden: bijvoorbeeld met een documentaire op het bedrijf of een fotoshoot die je weer inzet op locaties waar het product verkocht wordt en/of online, zodat ook het verhaal van iemand met een prachtig streekproduct en verhaal maar die geen gastheer ambities heeft verteld wordt. Meer agrarische bezoeklocaties in de streek die zichtbaar worden via het toeristisch aanbod van het Regionaal Bureau Toerisme dat zou echt heel mooi zijn voor het gebied, aldus Zwart-van Kessel.”




De Streeckerij – locatie waar alles fysiek samen komt

Een van de initiatieven om Betuwse producten nog beter te profileren is de komst van een regionale attractie gethematiseerd rond de streekproducten: De Streeckerij. Een initiatief van de Bruin van RBT Rivierenland. Daar wordt op dit moment aan gewerkt in Wadenoijen (nabij Tiel). Initiatiefnemer is fruitkweker Aart Blom, die hoopt dit najaar te kunnen beginnen met de bouw. Blom heeft al heel wat voorbereidend werk verricht: "Toen we met dit initiatief startten moesten we agrarisch producenten in de regio ervan overtuigen dat we geen concurrent worden van lokale streekwinkels, maar juist versterkend werken. Kijk bijvoorbeeld maar eens naar de horeca. Op locaties waar veel horeca bij elkaar  zit, wordt het automatisch drukker. We gaan in de Streeckerij vooral een belevingscentrum maken met o.a. een pluktuin die bijna jaarrond te bezoeken is, presentaties van productbereiding; en ook speelgelegenheid voor kinderen. Vanuit De Streeckerij verwijzen we door naar de producenten in de regio; en lokale producenten krijgen er met dit belevingspark ook een verkoop- en marketingpunt bij.”


Meer informatie:

www.rivierenland.biz

www.betuwsbest.nl (hier kunnen streekproducenten zich aanmelden)

www.plattelandrivierenland.nl

www.streeckerijdebetuwe.nl

Link: https://www.betuwsbest.nl
Topics:Marketing
Trefwoorden: gelderland, rivierenland, streekproducten, marketing

||| Blogs |||

25/11/21
Verduurzaming Toerisme in Nederland moet sneller
Jos Vranken en Martin Cnossen nodigen de sector uit om een duurzame versnelling in te zetten.
08/11/21
Gooi je oude schoenen niet te vroeg weg
Bij de oprichting van je bedrijf is je concept cruciaal. Wat is je product, wie behoort tot de doelgroep, welke prijs vraag je, wat is het onderscheidend vermogen, wat is de toegevoegde waarde van je bedrijf? En nog 10 vragen uit het boekje voor beginners. Als een bedrijf eenmaal draait lijkt het allemaal vanzelf te gaan toch? Niet is minder waar natuurlijk. Waar wij de echte uitdaging zien is als een bestaand bedrijf wil of moet transformeren naar een ander of aanvullend concept. De winkel verbouwen als het ware, terwijl die wel open moet blijven.
14/10/21
Varkens in nood op Lisboa Airport
Claustrofobie. Je vraag er niet om. Dat heb je, of niet. En fijn is het geenszins. Hele kleine liften? Ik neem de trap wel. Al is die 10 verdiepingen hoog. Grote mensenmassa’s? Ik vermijd ze liever. - Marcel Baltus komt terecht in terminal 2 van Lisbon Airport en krijgt veel waardering voor Schiphol.
20/09/21
New opportunities arise
New opportunities arise
20/09/21 · · Roland Kleve | Lees meer
This edition, with many in-depth articles, highlights the past corona period (what hit us?) but also looks ahead and focuses on new opportunities for our ‘new normal’. Here is an assembly of passioned articles written by our lecturers, students and industry partners.
16/07/21
Van duurzaam herstel naar  een duurzame sector
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) meldt (21 mei jl.) “wereldwijd 14 procent minder coronabesmettingen dan vorige week”. Het herstel van de gastvrijheidssector lijkt daarmee met de toenemende vaccinatiegraad ingezet. Maar of er ook daadwerkelijk sprake is van een duurzaam herstel, dat is maar de vraag ...

||| Twitter |||

||| Nieuws |||

08/12/21
Toeristisch imago Groningen sterk verbeterd
Hoe heeft het toeristisch imago van Groningen zich de afgelopen jaren ontwikkeld? De provincie liet het uitzoeken met verrassende resultaten.
08/12/21
De nieuwe LF Waterlinieroute is genomineerd voor Fietsroute van het Jaar 2022!
De nieuwste LF-icoonroute, de LF Waterlinieroute, is genomineerd voor Fietsroute van het Jaar. De ro...
07/12/21
Enkele reistrends voor 2022
Met nog een kleine maand te gaan, klopt het jaar 2022 aan de deur. We zijn veel bezig met trends en ontwikkelingen. Een paar opvallende en ook vreemde trends zetten we alvast bij elkaar.
07/12/21
Winterverlichting ontstoken in Den Haag
Corona schopt de winterprogrammering van de Hofstad in de war maar de kerstman en Saskia Bruines ontstaken maandagavond 6 december wel de winterverlichting. “Je beleeft nog steeds een Royal Winter, ook nu het winterprogramma in aangepaste vorm plaatsvindt”, vertelt wethouder Saskia Bruines.
07/12/21
Drie merken in koffie- en chocolade gaan samen
Koffie- en chocoladeformules zijn als paddenstoelen in het straatbeeld van de steden omhoog geschoten. Nu gaan 3 merken samen verder. Franchisegevers van de koffie- en lunchformules Doppio Espresso (25 vestigingen), Chocolate Company (19 vestigingen) en Barista Café (23 vestigingen) gaan samen verder onder de naam Caféco.
07/12/21
Particuliere toeristische verhuur verschuift van stad naar regio
Het toeristisch verhuren van woningen was lange tijd vooral een stedelijk fenomeen, maar hier is de laatste jaren verandering in gekomen.
06/12/21
Laadpalen bij particuliere vakantiewoningen
Het lijkt ‘klein bier’: een verhuurder van vakantiewoningen die laadpalen bij 12 van haar vakantiehuizen plaatst. Toch geeft het een trend aan dat we langzaam maar zeker op weg gaan naar elektrisch rijden. De behoefte blijkt wel uit het feit dat direct na ingebruikname auto’s al stonden te laden.
06/12/21
Recordverkoop campers
Voor het eerst zijn in Nederland in een jaar tijd meer dan 3.000 nieuwe kampeerauto’s verkocht. Tot en met november registreerden Bovag en RDC 3.029 nieuwe exemplaren. Er werden ook veel meer caravans geregistreerd en de tweedehands verkopen plusten flink.