NK voor koks op Horecava 2014
Tijdens Horecava 2014 worden de Nationale Kampioenschappen voor koks gehouden. Op het nieuwe GildePlaza van de Horecava strijden koks om de nationale titels die verdeeld zijn over vier categorieën. Chef-koks dingen naar de Gouden Koksmuts, de meest prestigieuze prijs voor koks in Nederland. Leermeesters met hun leerling strijden om het Gouden Koksmes, koks tot en met 25 jaar om het Zilveren Koksmes en leerling-koks in opleiding om het Bronzen Koksmes. De geselecteerde deelnemers zijn inmiddels bekend.
GildePlaza voor de wedstrijden
De NK voor koks is een samenwerking tussen het Koksgilde, het
Gastvrijheidsgilde en de Horecava in Amsterdam RAI. Voor de wedstrijden wordt
een speciaal plaza - het GildePlaza - ingericht in hal 1. Bezoekers kunnen hier
kennis maken met de gildes en de wedstrijd bijwonen, maar ook demonstraties en
workshops. Karin Lindenhovius, productmanager van de Horecava: "De
Horecava vindt het belangrijk dat tijdens de beurs de Nationale
Kampioenschappen voor koks plaatsvinden. Het zijn wedstrijden die veel aanzien
genieten in de branche.” Waldrik Kremer, voorzitter wedstrijdcommissie NK voor
Koks, geeft aan blij te zijn met de nieuwe plek binnen de Horecava
Horecava 2014
Horecava wordt van
maandag 13 tot en met donderdag 16 januari 2014 gehouden in Amsterdam RAI. De
beurs is geopend van 11.00 tot 18.00 uur. De Horecava is alleen toegankelijk
voor professionele bezoekers.
