Nieuwe businessmodellen voor de toeristisch-recreatieve sector

In Nieuwe business modellen voor de toeristisch-recreatieve sector beschrijft Herman Lier de werking van het door hem gemodificeerde Business Model Canvas van Alexander Osterwalder. Met dit model kunnen organisaties inzichtelijk maken waarop ze haar middelen en activiteiten het beste kunnen inzetten om waarde te creëren.

Het boek is voor zowel ondernemers als studenten in de gastvrijheidseconomie een handige tool om de werking van dit model te ontdekken en in de eigen organisatie toe te passen. Het boek wordt afgesloten met een uitermate waardevolle bijdrage van Peter van Wijngaarden die nader op zijn Guest Experience Model ingaat. Dit model is zeer bruikbaar bij het regisseren van een optimale gast-/klantbeleving en kan integraal worden opgenomen het Business Model Canvas.