BrabantPartners zet volgende stap van bestemmingsmarketing naar waardecreatie
Campagne en criteria voor Goed eten
Ook restaurant Nevel is betrokken bij de campagne Goed eten. Foto: Brabant Partners - Björn Snelders.
Brabant Partners geeft met een toekomstgerichte kijk op goed eten concreet invulling aan een bredere ontwikkeling in haar rol als destinatieorganisatie. Niet alleen het aantrekken van bezoekers staat centraal, maar steeds nadrukkelijker de vraag welke waarde bezoek toevoegt aan Brabant, aan de plekken zelf en aan de mensen die er wonen.
Met een eigen toetsingskader, zeven Brabantse chefs en een campagne die ondernemers en consumenten activeert, maakt Brabant Partners zichtbaar hoe die koers in de praktijk werkt.
Die ontwikkeling komt voort uit de meerjarenvisie 'Goed Leven'. Daarin kijkt Brabant Partners breder naar de betekenis van vrije tijd voor Brabant. Cultuur, natuur, erfgoed, sport en eten dragen niet alleen bij aan aantrekkingskracht voor bezoekers, maar ook aan leefbaarheid, lokale economie en de kwaliteit van de bestemming.
Bourgondische profiel
Goed eten is een van de thema’s waarmee Brabant Partners deze visie concreet maakt. Het verrijkt het bekende bourgondische profiel van Brabant met aandacht voor herkomst, seizoen, verspilling, dierenwelzijn en de relatie tussen producent, ondernemer en gast. Daarmee wil Brabant Partners niet alleen laten zien wat er al gebeurt, maar ook ondernemers en andere partijen stimuleren om zelf stappen te zetten.
Niet alles automatisch even zichtbaar maken
Een belangrijk onderdeel van die aanpak is het toetsingskader dat Brabant Partners samen met experts ontwikkelde. De vijf criteria helpen bepalen welke voorbeelden en verhalen passen bij goed eten. Het kader is geen keurmerk en legt ondernemers geen norm op. Het is in de eerste plaats een kompas voor Brabant Partners zelf en een gespreksstuk voor de sector. De organisatie kijkt nadrukkelijker naar de bijdrage die een verhaal, initiatief of ondernemer levert. Het kader kijkt nadrukkelijk verder dan alleen smaak of presentatie. Ook de herkomst van producten, de manier van produceren, voedingswaarde, maatschappelijke betekenis en vernieuwing tellen mee.
De criteria zijn:
1. Van dichtbij. Goed eten begint dichtbij huis en beweegt mee met de tijd van het jaar.
2. Bewust geproduceerd en gebruikt.
3. Voedend. Goed eten bevat voedingsstoffen die passen binnen een gezonde levensstijl.
4. Maatschappelijke bijdrage. Goed eten brengt mensen samen en laat mensen groeien.
5. Vernieuwend. Goed eten zet aan tot anders kijken, proeven en kiezen.
Het toetsingskader is nadrukkelijk geen keurmerk of label. Brabant Partners gaat restaurants niet certificeren, controleren of een predicaat toekennen.
Zeven restaurants geven goed eten een gezicht
Voor de campagne zijn zeven restaurants geselecteerd die een gezicht geven aan goed eten. Zij voldoen ieder aan minimaal vier van de vijf criteria. Samen laten zij de breedte van het thema zien, van stad tot buitengebied en van informeel tot verfijnd, klassiek en vernieuwend. Het gaat om Botanisch bij Bent in Oisterwijk, GIST in Tilburg, Streekrestaurant De Hofkaemer in Bergeijk, Vannu in Bavel, nevel in ’s-Hertogenbosch, Vaderland in Nederwetten en Onze Kerk in Hooge Zwaluwe. Ze laten zien dat goed eten bereikbaar is voor iedereen. De chefs, hun leveranciers en de mensen om hen heen maken zichtbaar hoe lokaal ondernemerschap, vakmanschap en de omgeving samenkomen.
Campagne als middel, beweging als doel
De campagne die op 5 oktober start, is nadrukkelijk geen eindpunt. Brabant Partners gebruikt de zeven verhalen om een bredere beweging rond goed eten op gang te brengen. Andere ondernemers, regio DMO’s, citymarketingorganisaties en partners zijn uitgenodigd om eigen voorbeelden en verhalen aan te dragen en met de uitgangspunten aan de slag te gaan. Die beweging is al vóór de campagne ingezet. Brabant Partners betrok regionale en lokale DMO’s, citymarketingorganisaties en experts. Ook kreeg het thema een plek binnen het kennisprogramma van de Brabantse Gastvrijheid Award.
De campagne nodigt consumenten uit om goed eten zelf te ervaren en hun ervaring weer te delen. Die verhalen worden opnieuw ingezet en verrijken de content die Brabant Partners zelf ontwikkelt. Zo ontstaat een wisselwerking tussen gecureerde verhalen vanuit de DMO en ervaringen uit de praktijk.
Van bereik naar bredere impact
Brabant Partners meet de campagne op bereik, betrokkenheid en doorwerking. Dat laatste gaat onder meer over de mate waarin partners, regio organisaties en ondernemers zelf met goed eten aan de slag gaan. Goed eten is onderdeel van een meerjarige ontwikkeling. Verhalen en ervaringen krijgen een blijvende plek op www.GoedLeven.com, waar Brabant Partners de betekenis achter Goed Leven en goed eten geeft. visitbrabant.com vertaalt die inspiratie naar concrete plekken, routes en aanbod voor bezoekers.
Topics:Beleid, Destinatie Nederland, Horeca, Leisure, Natuur
Trefwoorden: dmo, Brabant, eten, visie, criteria, waarde, management, horeca
