Culinaire Wadden Weken schaalt op
Dmo Visit Wadden organiseert namens het ‘project
Waddengastronomie versterkt Werelderfgoed’ de tweede editie van de Culinaire
Wadden Weken. In 2023 nemen 54 restaurants uit het gehele Waddengebied deel aan
dit culinaire evenement. De Culinaire Wadden Weken vinden plaats
van 21 oktober tot en met 26 november 2023.
De Culinaire Wadden Weken dragen bij aan het ambitieuze doel
om de duurzaamste bestemming van Europa te worden. De bijdrage van de
restaurants zit in het gebruik van lokale (en vaak biologische) producten. Het
Waddengebied heeft een rijke culinaire traditie en deze weken dragen bij aan
het herwaarderen van Waddenproducten, zowel in restaurants als bij mensen
thuis.
"We vergeten soms welke mooie producten gewoon in ons eigen gebied
groeien." De smaken zijn bijzonder door de zilte ondergrond, die je in de
rest van Nederland nauwelijks vindt. Door te koken met lokale producten
verlagen de deelnemende restaurants hun ecologische footprint. Ze hebben
kortere transportafstanden, kijken naar de herkomst van de ingrediënten en
dragen bij aan de lokale economie. Al met al: het is de hoogste tijd dat
Waddenproducten weer in het middelpunt van de aandacht komen te staan," aldus
Enno Lieder, kok én projectmedewerker van het project Waddengastronomie
versterkt Werelderfgoed.
Ruim 50 deelnemende restaurants
Vorig jaar namen 30 restaurants deel aan de Culinaire Wadden Weken, dit jaar is
Visit Wadden blij dat het aantal is opgeschaald naar meer dan 50, waaronder
twee sterrenrestaurants. Dit illustreert de groeiende waardering van chefs voor
lokale Waddenproducten en hun toewijding aan het behoud van de unieke smaken
van het gebied, meldt de dmo.
Foodroutes
Een volledige lijst van deelnemende restaurants is beschikbaar op de website
van Visit Wadden: www.culinairewaddenweken.nl. Ook is via die weg een groot
aantal menu’s voor thuis te vinden en zijn er diverse culinaire foodroutes (26
fiets- en wandelroutes) beschikbaar die op eigen gelegenheid te volgen zijn
door het Waddengebied.
Trefwoorden: dmo, Wadden, horeca, route
|
|
17/04/26
In 2025 verbleven er 52,2 miljoen gasten in Nederlandse hotels, op campings en op huisjesterreinen. Dat is bijna 2 procent meer dan in 2024.
|
17/04/26
GeoFort in Herwijnen heeft het aanbod uitgebreid met een nieuwe mogelijkheid voor volwassenen om het historische deel van Fort bij de Nieuwe Steeg te verkennen. De introductie speelt in op de groeiende belangstelling voor erfgoed en de geschiedenis van de Nieuwe Hollandse Waterlinie.
|
17/04/26
Het ommetje van Oude Pekela is gekozen tot Mooiste ommetje van Groningen. De bedenkers van de route winnen de volledige aanleg ervan door Landschapsbeheer Groningen, ter waarde van 10.000 euro.
|
17/04/26
Bekende toeristische destinatie Valkenburg viert een wielerfeest aanstaande zondag. De Amstel Gold Race bestaat op zondag 19 april 2026 60 jaar. 15.000 recreatieve renners fietsen de toerversie.
|
17/04/26
Door de sterk gestegen kerosineprijs, zal KLM een aantal onrendabele vluchten uit zijn schema halen. De passagiers worden omgeboekt naar andere vluchten. De meivakantie komt niet in gevaar.
|
15/04/26
ACSI, boeking- en mediaplatform in de campingsector, kondigt vandaag de lancering aan van ACSI Broker Services, een gespecialiseerd pan-Europees brokerplatform gericht op fusies en overnames van campings en vakantieparken.
|
15/04/26
Tijdens de voorjaarseditie van de Algemene Ledenvergadering van de Vereniging van Evenementenmakers (VVEM) is Daniël Pardijs verkozen tot nieuw bestuurslid. Pardijs vult hiermee de positie die is vrijgekomen bij het aftreden van Gerard van Duykeren in november 2025.
|
15/04/26
Regiodeal zet projecten vitale vakantieparken naar uitvoering Voor vier belangrijke projecten van de organisatie Vitale Vakantieparken is Regio Deal-financiering toegekend via de gezamenlijke aanvraag Veluwe in Balans van VeluweAlliantie, provincie Gelderland en Vitale Vakantieparken. Dankzij deze ondersteuning kunnen de projecten Camping van Ons, Vakantielandschap van de Toekomst, Energie op Eigen Kracht en Pauzeparken de komende jaren daadwerkelijk worden uitgevoerd. Met deze investeringen wordt een belangrijke stap gezet richting een toekomstbestendige recreatiesector op de Veluwe. Samen met vakantieparken, overheden en kennispartners wordt gewerkt aan vernieuwende oplossingen voor vraagstukken rondom verblijf, eigenaarschap, duurzaamheid en energie. Vier projecten, één gezamenlijke opgave De vier projecten vullen elkaar aan en dragen elk bij aan het versterken van vakantieparken op de Veluwe: Camping van Ons richt zich op het behoud van kleinschaligheid en betaalbaarheid van vakantieparken. Door te onderzoeken hoe coöperatieve eigendomsvormen, regionale investeringen en regeneratief toerisme kunnen bijdragen, blijven opbrengsten en rendementen in de regio en wordt de Veluwe toegankelijk voor iedereen. Vakantielandschap van de Toekomst onderzoekt hoe vakantieparken zich kunnen ontwikkelen tot een kracht voor landschap, biodiversiteit en leefbaarheid. Via pilots en herontwikkelstrategieën worden toekomstbestendige concepten in de praktijk getest. Energie op Eigen Kracht ondersteunt vakantieparken bij de transitie naar duurzame energie. Met energiescans, samenwerking in energiekringen en pilots voor innovatieve toepassingen worden praktische, collectieve oplossingen ontwikkeld. Pauzeparken verkent de inzet van vakantieparken voor tijdelijke huisvesting en maatschappelijke opgaven zoals wonen, zorg en welzijn. Zo ontstaat een sociaal verantwoorde tussenfase voor parken zonder toeristisch perspectief. Leren, ontwikkelen en opschalen Wat de projecten verbindt, is de nadruk op samenwerking en kennisdeling. De opgedane inzichten worden actief gedeeld, zodat succesvolle aanpakken kunnen worden opgeschaald binnen en buiten de Veluwe. De eerste activiteiten starten in 2026. De uitvoering van de projecten (met uitzondering van Pauzeparken) ligt bij Park van de Toekomst.
|
|
22/04/26 t/m 23-04-26
A firm fixture in the calendar of independent hoteliers and industry professionals alike, the show p...
|
19/05/26
Van vakantiepark naar leisure-hub met een verhoogde gastbeleving dinsdag 19 mei 2026 Vakan...
|
26/05/26
Hoe ga je om met alle 'lastige' (jong) medewerkers? Wat is het fundament voor succes? dinsdag 2...
|
09/06/26
Breda University of Applied Sciences is trots om op 9 juni 2026 de derde editie van het European Sus...
|
10/06/26 t/m 13-06-26
Samen met de Adventure Tourism Research Association (ATRA) en Wageningen University & Research (...
|
|
