Kopenhagen toont zich centrum van culinaire topchefs
Hoog culinair niveau blijkt magneet voor toerisme
Rasmus Munk. Foto: Claes Bech Poulsen.
De Denen laten zich al meerdere jaren zien als een topbestemming voor liefhebbers van bijzondere culinaire ontwikkelingen. Daar zijn veel bezoekers gevoelig voor. Sterker, het is een magneet voor toeristen.Topchefs vanuit de hele wereld ontmoeten elkaar tijdens CONVERGENCE om over de internationale taal van lekker eten te praten.
In een tijd waarin de mondiale dialoog steeds meer onder druk staat, verenigt de culinaire wereld zich in de Deense hoofdstad via een vijfdaags internationaal culinair evenement, CONVERGENCE, een initiatief van Alchemist.
"Ik zie zoveel creativiteit, kennis en veerkracht onder mijn collega’s in de culinaire wereld. Het is een droom die uitkomt om dit zowel met onze gasten als met een breder publiek buiten het restaurant te kunnen delen. Ik hoop dat het een krachtig maatschappelijk en politiek signaal zal afgeven, zowel hier in Denemarken als wereldwijd," zegt Rasmus Munk, oprichter en chef-kok van Alchemist en initiatiefnemer van CONVERGENCE. Lees verder >>>
Dit artikel is exclusief voor leden van het NRIT Media Vrijetijdsplatform.
Het complete artikel lezen? Log dan in of word lid.
Het complete artikel lezen? Log dan in of word lid.
Wachtwoord vergeten? - Lid of abonnee en nog niet geregistreerd?
Geen lid van het NRIT Media Vrijetijdsplatform? Word hier lid
Geen lid van het NRIT Media Vrijetijdsplatform? Word hier lid
| Proeflidmaatschap NRIT Media Vrijetijdsplatform | Jaarlidmaatschap NRIT Media Vrijetijdsplatform | Bedrijfslidmaatschap NRIT Media Vrijetijdsplatform | |
| Stopt automatisch | Compleet individueel lidmaatschap | Compleet bedrijfs-lidmaatschap | |
| Lidmaatschap NRIT Media Vrijetijdsplatform | 90 dagen | 365 dagen | 365 dagen |
| Onbeperkt digitaal toegang tot alle content Kennisbank | |||
| Nieuwsbrief NRIT Actueel | |||
| Recreatie & Toerisme | |||
| Vrijetijdstudies | |||
| Toegang zonder inloggen | |||
| € 45,- | € 165,75 per jaar | Vanaf € 331,50 per jaar | |
| Probeer nu | Bestel nu | Bestel nu |
Topics:Horeca, Leisure, Toerisme, Vakanties, Verblijfsrecreatie
Trefwoorden: horeca, food, culinair, Kopenhagen, Denemarken, strategie, toerisme
