Licht dalende groei horecaomzet

Terwijl de omzetgroei daalt, neemt het vertrouwen van de ondernemers licht toe (van -13,2 in het derde kwartaal naar -8,5 in het vierde kwartaal van 2025). De omzet van eet- en drinkgelegenheden was 4,6 procent hoger. De groei van de horecaomzet in het derde kwartaal was lager dan een kwartaal eerder, toen de omzetstijging op 5,5 procent uitkwam.

In het derde kwartaal van 2025 was de omzet van logiesverstrekkers, waaronder hotels en vakantieparken, 0,7 procent hoger dan een jaar eerder. Hotels zetten 1,6 procent meer om. De omzet van de overige logiesverstrekkers, waaronder campings en vakantieparken, kromp met 1 procent.

De eet- en drinkgelegenheden hebben in het derde kwartaal 4,6 procent meer omgezet dan een jaar eerder. De kantines en catering realiseerden met 6,4 procent de grootste omzetstijging van de horecabranches. De omzet van fastfoodrestaurants groeide met 5,4 procent. De restaurants zetten 4,6 procent meer om en de cafés boekten 1 procent meer omzet dan in het derde kwartaal van 2024.

Bijna 4 weken geleden publiceerde het CBS over het ondernemersvertrouwen van de Nederlandse bedrijfstakken in het vierde kwartaal van 2025. Het ondernemersvertrouwen bleef ongeveer even negatief als in het derde kwartaal. In de horeca is het vertrouwen het sterkst verbeterd, maar blijft wel negatief.

Het ondernemersvertrouwen in de horeca steeg van -13,2 in het derde kwartaal van 2025 naar -8,4 in het vierde kwartaal van 2025. Horecaondernemers waren vooral minder negatief over het economisch klimaat in de komende drie maanden. Historische context, het ondernemersvertrouwen in de horeca is negatief sinds het derde kwartaal van 2022.