Het grootste restaurant van Nederland

Van 21 juli tot en met 27 september staat iedere twee weken een ander toprestaurant in de Papierfabriek Nijmegen. Onder de naam Proefdruk Culinair Nijmegen het restaurant open op de dag dat de Vierdaagse eigenlijk van start zou gaan. Om de twee weken heeft een ander restaurant 2.500 m2 de ruimte om gasten te ontvangen op een locatie waar industrieel erfgoed, grenzeloze creativiteit en culinaire topkwaliteit samenkomen. 

Met dit concept willen de ondernemers en restaurateurs gasten deze zomer op een veilige manier laten proeven van wat Nijmegen op culinair vlak te bieden heeft. De restaurants rekenen aan de ene kant op individuele gasten maar ook op de zakelijke lunchmarkt. 

Het concept is tot stand gekomen door een samenwerking tussen 024events, Papierfabriek Nijmegen en de zeven Nijmeegse restaurateurs. Chantal Peters, eigenaar Papierfabriek Nijmegen: ‘Wij hebben de perfecte ruimte en de parkeergelegenheid om de restaurants de vrijheid te geven om zich allemaal op hun eigen manier te presenteren. Door ons samen sterk te maken willen we ervoor zorgen dat mensen, ondanks de omstandigheden, toch mooie herinneringen kunnen maken deze zomer.’

Deelnemende restaurants 

1. Bistrobar Berlin en Bistrobar Bankoh – dinsdag 21 juli – zondag 2 augustus 

2. De Honneurs – dinsdag 4 augustus – zondag 16 augustus 

3. Restaurant Groenewoud – dinsdag 18 augustus – zondag 30 augustus 

4. Hotel Credible – dinsdag 1 september – zondag 6 september 

5. Foodbar De Pelgrim – dinsdag 8 september – zondag 13 september 

6. Renato’s Pizzeria – dinsdag 15 september – zondag 20 september