Geplaatst op: 03-06-2019
Auteur: Ton Vermeulen
PleisureWorld NRIT

Wat verwachten ondernemers in horeca en verblijfsrecreatie?

Wat verwachten ondernemers in horeca en verblijfsrecreatie?
Bron: Pixabay

De helft van de ondernemers in de horeca verwacht dat de komende drie maanden de omzet zal toenemen. Vooral ondernemers met hotels en bungalowparken zijn positief. Het afgelopen kwartaal was minder positief met een kwart van de ondernemers die een teruglopende omzet rapporteerde. Grootste belemmering voor de komende periode is het tekort aan arbeidskrachten. Ook de concurrentiepositie en de winstgevendheid staat onder druk.


Omzet

Qua omzet waren de afgelopen drie maanden voor de Nederlandse horeca niet goed. Ruim 26% meldde een dalende omzet. Bij de helft bleef de omzet gelijk en de rest zag een groeiende omzet. Goed ging het met kantines en catering en kampeerterreinen. Per saldo waren er flink meer bedrijven waar het beter mee ging. Minder ging het met huisjesterreinen en hotels waar bij de huisjesterreinen meer dan de helft van de bedrijven een afnemende omzet rapporteerde.

 

De komende drie maanden zien er voor de bedrijven in de horeca veel beter uit. Een zeer ruime meerderheid van de bedrijven verwacht een gelijkblijvende of stijgende omzet. Het meest positief zijn ondernemers met hotels en huisjesterreinen.

Belemmeringen

  

Grootste belemmering voor ondernemers is het tekort aan arbeidskrachten. Eenderde van de ondernemers heeft hier last van. Op huisjesterreinen is met 42% het personeelstekort het meest nijpend. Opvallend is dat bij deze deelbranche ook financieel beperkingen relatief vaak worden genoemd. Kampeerterreinen, restaurants en cafés zien ook het weer relatief meer als een belemmerende factor.

Investeringen

  

De meeste bedrijven in de horeca (64%) verwachten dat de investeringen in het tweede kwartaal gelijk zullen blijven, 22% verwacht een toename van de investeringen en 14% een afname. Salderen we die antwoorden dan rolt daar het cijfer 8 uit. Splitsen we dat naar deelbranches op dat zien we een hoge investeringsbereidheid op huisjesterreinen (34) en hotels (19). Lager scoren kampeerterreinen (9), restaurants (7) en cafés (0). 

Concurrentiepositie

  

De concurrentiepositie van de horeca is ten opzichte van het eerste kwartaal wel wat verslechterd. Nu vindt 13% van de bedrijven dat de concurrentiepositie is verslechterd, ten opzichte van 6% een kwartaal eerder. Vooral restaurants hebben last van toenemende concurrentie.

Winstgevendheid

  

Een vijfde van de bedrijven in de horeca zag de winstgevendheid verbeteren, ruim 60% bleef op dit aspect stabiel en 18% rapporteerde een verslechterde winstgevendheid. Opvallend is dat vooral ondernemers met huisjesterreinen (35%) een verslechterde winstgevendheid rapporteren.


Tabel 1: Ondernemersenquete Nederland, saldo van positieve, stabiele en negatieve antwoorden 


 Bron: CBS
Link: https://opendata.cbs.nl/Statline/#/CBS/nl/dataset/82435NED/table?dl=1FFAB
Trefwoorden: horeca, verblijfsrecreatie, hotels, restaurants, bungalowparken, kampeerterreinen, campings, cafes, omzet, winst, personeel, concurrentiepositie, winst
    

||| Blogs |||

08/07/19
Worden zonvakanties te heet onder onze voeten?
Het weer. Waarschijnlijk na seks het meest gebruikte zoekwoord op Google. Zeker deze week zijn de tr...
18/06/19
Van Industrieel Erfgoed en Ultra moderne Ski Centrum
Van Industrieel Erfgoed en Ultra moderne Ski Centrum
18/06/19 · Attractieparken · Dagrecreatie · Verblijfsrecreatie · Hans van Leeuwen - Trendwatcher, Adviseur & Concept Ontwikkelaar Recreatie & Toerisme | Lees meer
Vandaag deel 3 van mijn vijfdaags avontuur bij onze Oosterburen. We gaan op bezoek bij het Bernepark waar het bezoekerscentrum in een oude waterzuivering is gebouwd. Je kunt er zelfs slapen in rioolbuizen. Ook bezoeken we Ski Resort Alpenpark- Neuss en slapen daar in Hotel Fire & ICE.
12/06/19
Slapen in een gevangenis over de grens!
Slapen in een gevangenis over de grens!
12/06/19 · Horeca · Hans van Leeuwen - Trendwatcher, Adviseur & Concept Ontwikkelaar Recreatie & Toerisme | Lees meer
Vandaag deel 2 van mijn vijfdaags avontuur bij onze Oosterburen. We laten ons vermaken en slapen bij het Road Stop Motel in Dortmund.
11/06/19
Ik google, jij googlet en wij googlen
Ik google, jij googlet en wij googlen
11/06/19 · Marketing · Hanita van der Schaaf | Lees meer
Afgelopen week bracht ik een bezoek aan Google in Amsterdam. Ik was altijd al nieuwsgierig naar de m...
28/05/19
Op de Duitse Tour langs toeristische Hot Spots
Op de Duitse Tour langs toeristische Hot Spots
28/05/19 · Attractieparken · Dagrecreatie · Horeca · Toerisme · Vakanties · Verblijfsrecreatie · Hans van Leeuwen - Trendwatcher, Adviseur & Concept Ontwikkelaar Recreatie & Toerisme | Lees meer
Vandaag start ik met een vijfdaags avontuur voor de ultieme short stay-bestemming bij onze Oosterburen in Noordrijn-Westfalen, een economisch zeer sterke regio met veel inwoners en unieke toeristische hot spots!

||| Twitter |||

||| Nieuws |||

19/07/19
Nieuwe fietskaarten van Brabant bieden 5.000 kilometer fietsplezier
Vijfduizend kilometer aan prachtige fietsroutes in Brabant, overzichtelijk weergegeven door middel v...
19/07/19
Centrum voor Groepsaccommodaties overgenomen door Otium Leisure
Per 18 juli 2019 is het Centrum voor Groepsaccommodaties (CVG), de organisatie achter Groepen.nl, ov...
19/07/19
De Groene Koepel lanceert app Cultuurrijk
Wandelen door de Nederlandse geschiedenis, dat kan met de nieuwe app Cultuurrijk! Bijzondere plekken...
19/07/19
Wat betekenen cultuur en media voor de Nederlandse economie?
De bijdrage van cultuur en media aan de Nederlandse economie (bbp) bedraagt 3,7 procent. Dit gaat gepaard met een aandeel van 4,5 procent in de totale werkgelegenheid.
19/07/19
Exclusief voor leden
Jongeren minder, ouderen juist gelukkiger
Hoe hebben geluk en tevredenheid van de Nederlandse bevolking zich tussen 1997 en 2018 ontwikkeld?
19/07/19
Turkish Airlines voegt Bali toe aan netwerk
Turkish Airlines heeft vandaag de inaugurele vlucht uitgevoerd van thuishaven Istanbul naar Bali, In...
18/07/19
Exclusief voor leden
easyJet: derde kwartaal 2019 in lijn met verwachting
CEO Johan Lundgrun: "easyJet’s resultaten in het derde kwartaal waren robuust en, ondanks lastiger...
18/07/19
Exclusief voor leden
Verstedelijking dwingt Rotterdam tot nieuwe keuzes
Wethouder Bas Kurvers schuift vier ontwikkelgebieden naar voren. Daar komen veel leisure ontwikkelingen bij.
Partners
Breda University of Applied Sciences
Initiatiefnemers
NRIT Media
Vrijetijdsnetwerk