Geplaatst op: 08-01-2018
Auteur: Marc Gerlings

Duidelijkste trend Horecava 2018 is duurzaamheid

Duidelijkste trend Horecava 2018 is duurzaamheid
Winnaar Kingfish Zeeland. Foto: Horecava
Loop je vandaag of op een van de andere beursdagen over de betonnen vloer van de vakbeurs Horecava dan zal je één grote trend overal terugzien . Duurzaamheid. Zelfs in de nominaties van de verschillende categorieën en bij de uiteindelijke winnaar van de overall Horecava Innovation Award zie je de drang tot innovatie via duurzaamheid.

De jury gaf het ruiterlijk toe. Ze wil de kwetsbare start-up een duw in de rug geven. Tenslotte heeft de Horecava Innovation Award een stevige uitstraling en het helpt zeker in de naamsbekendheid voor een bedrijf. De winnaar is Pure Pacific Yellowtail, een gekweekte vis van Kingfish Zeeland, uit Zeeland. Het is daarmee gedeeltelijk ook een kans tot regiomarketing. Het duurzame karakter van de vis maakt het bijzonder. Een van de oprichters was duidelijk geëmotioneerd met het winnen van de prijs. >>>
Dit artikel is exclusief voor leden van het NRIT Media Vrijetijdsplatform.
Het complete artikel lezen? Log dan in of word lid.
E-mailadres:
Wachtwoord:

Wachtwoord vergeten? - Lid of abonnee en nog niet geregistreerd?

Geen lid van het NRIT Media Vrijetijdsplatform? Word hier lid

 Proeflidmaatschap
NRIT Media Vrijetijdsplatform
Jaarlidmaatschap
NRIT Media Vrijetijdsplatform
Bedrijfslidmaatschap
NRIT Media Vrijetijdsplatform

Stopt automatisch
Compleet individueel
lidmaatschap
Compleet bedrijfs-lidmaatschap
Lidmaatschap NRIT Media Vrijetijdsplatform90 dagen365 dagen365 dagen
Onbeperkt digitaal toegang tot alle content Kennisbank
Nieuwsbrief NRIT Actueel
Recreatie & Toerisme
Vrijetijdstudies
Toegang zonder inloggen
€ 45,-
€ 165,75 per jaarVanaf € 331,50 per jaar
Probeer nu
Bestel nu
Bestel nu
Topics:Horeca
Trefwoorden: horeca, duurzaamheid, concept

||| Blogs |||

28/05/18
Naar een Excellerende Gastvrijheidssector
CELTH is het Centre of Expertise voor de gastvrijheidssector, met als doel het aanjagen van same...
17/05/18
Leisurestress?
Leisurestress?
17/05/18 · Vakanties · Han Verheijden | Lees meer
De seniorenmarkt is een segment waarvoor al lange tijd veel belangstelling bestaat, zowel bij o...
10/04/18
Beleving met een local
Beleving met een local
10/04/18 · Toerisme · Verblijfsrecreatie · Karin Veldhuizen | Lees meer
Vorige week, tijdens het Leisure & trendcongres woonde ik o.a. de workshop bij van Vincent Nijs...
21/02/18
Omdenken
Omdenken
21/02/18 · Reis & vervoer · Marcel Baltus | Lees meer
Vastdenken. We hebben er allemaal last van. Vastgeroest in gewoonte, handeling en aanpak. Het wordt...
06/02/18
Zingevend consumptielandschap?
Zingevend consumptielandschap?
06/02/18 · Natuur · Han Verheijden | Lees meer
Nog niet zo heel lang geleden was de zondag de enige vrije dag. Deze werd beschouwd als een rus...















||| Twitter |||

||| Nieuws |||

28/05/18
Exclusief voor leden
Zundert voert exploitatievergunning in voor campings
De Brabantse gemeente Zundert gaat voor campings en recreatieparken een exploitatievergunning invoe...
28/05/18
Die vermaledijde AVG ook, de burgemeester heeft raad
Alle recreatiebedrijven maken een AVG-bericht over hoe de data worden bewaard van de gasten en volge...
28/05/18
Borkum beter bereikbaar voor Nederlandse gasten
Koning Willem-Alexander opent 20 juni 2018 de nieuwe spoorlijn tussen Roodeschool en Eemshaven. De...
28/05/18
Exclusief voor leden
Paleis Het Loo zichtbaar in Schiphol
De miljoenen mensen die via Schiphol reizen kunnen in de komende vier jaar kennismaken met Paleis He...
28/05/18
RECRON en HISWA Vereniging onderzoeken mogelijkheden voor samenwerking
RECRON en HISWA gaan de komende tijd onderzoeken of er mogelijkheden zijn voor verregaande samenwer...
25/05/18
Verzekeraar koopt landgoed en behoudt recreatieve functie
Landgoed Junne in het Overijsselse Ommen is verkocht aan verzekeraar a.s.r. maar blijft toegankelij...
25/05/18
Dino’s komen deze zomer tot leven in Schiedam
Na succesvolle edities in het Verenigd Koninkrijk strijkt de rondreizende tentoonstelling Jurassic ...
24/05/18
Subsidieregeling recreatieve vaarverbindingen in Noord-Holland
De provincie Noord-Holland ziet kansen voor het personenvervoer over water naar recreatieve bestemm...
Partners
NHTV internationaal hoger onderwijs Breda
Initiatiefnemers
NRIT Media
Vrijetijdsnetwerk