Geplaatst op: 21-09-2017
Auteur: Marc Gerlings

Hoe los je het personeelstekort in horeca op?

Hoe los je het personeelstekort in horeca op?
Foto: Shutterstock
Binnen leisure vormt horeca een belangrijk deel voor inkomsten en gastvrijheid in diverse formules. Horeca ervaart grote moeilijkheden om aan personeel te komen op dit moment. Tijdens de eerste FNV/SVH Leermeesterdag op 19 september werd dit duidelijk.

De dag werd geopend met harde cijfers uit het arbeidsmarktonderzoek dat SVH samen met KHN heeft uitgevoerd. Jaarlijks stromen er gemiddeld 95.000 medewerkers de horeca in én stappen er 85.000 over naar een andere branche. Vanuit het MBO stromen tussen de 10.000 en 12.000 medewerkers in.

Ricardo Eshuis, directeur Stichting Vakbekwaamheid Horeca: "Het belang van opleiden binnen het bedrijf, gefaciliteerd door de werkgever, wordt hiermee evident. Het MBO kan de gestegen vraag uit de arbeidsmarkt niet alleen oplossen. Werkgevers moeten gaan meehelpen om hun eigen brigades op te vullen. De rol van de leermeester is daarbij van groot belang. Zij gaan naast MBO-leerlingen ook volwassenen begeleiden naar een plek op de werkvloer."
Topics:Horeca
Trefwoorden: personeel, vakbekwaamheid, horeca

||| Blogs |||

17/05/17
Over uitstelgedrag, laksheid en besluiteloosheid in de reisindustrie
Dé oplossing voor lastige klussen: uitstellen. Komt wel. Doe ik morgen. Bijna iedereen heeft...
03/05/17
Airbnb maakt beloftes niet waar
Airbnb maakt beloftes niet waar
03/05/17 · Horeca · Ton Vermeulen | Lees meer
Gisteren was in Amsterdam de presentatie van het onderzoek dat de Hotelschool The Hague samen met C...
30/12/16
Beleving food ondergeschoven kindje?
Onlangs was ik gastspreker bij Foodservice Network International, een congres over de betekenis...
26/10/16
Where2bnb.com zoals Airbnb was bedoeld
Amsterdam is de laatste tijd vaak negatief in het nieuws vanwege de drukte in de stad en ongebreid...
19/08/16
Dierenpark Emmen zet Noord-Nederland op de kaart
Onlangs zijn Ton Vermeulen (NRIT Media) en ondergetekende twee dagen op rondreis geweest door de p...



















||| Twitter |||

||| Nieuws |||

16/10/17
Exclusief voor leden
Eerste gebarentaal koffiebar in Nederland
Aan de Amsteldijk in Amsterdam opent donderdag 19 oktober 2017 de Sign Language Coffee Bar&nb...
13/10/17
Wibbens weg bij Hampshire
Hans Wibbens legt per 1 november 2017 zijn functie als Operationeel Directeur van Hampshire Hospital...
11/10/17
KHN: “totaalbeeld regeerakkoord niet positief”
"De vier partijen VVD, CDA, D66 en ChristenUnie hebben op dinsdag 10 oktober het nieuwe regeerakko...
10/10/17
Exclusief voor leden
Prima juli voor Nederlandse logiesaccommodaties, campings in de min
De maand juli was een prima maand voor de Nederlandse logiesaccommodaties. Hotels, campings, bunga...
09/10/17
Groot personeelstekort in horeca verwacht
Het aantal medewerkers in de horeca groeit tussen 2016 en 2021 met 15 procent naar 467.000. Doordat...
09/10/17
Exclusief voor leden
Vierde kapitaalinjectie voor Secret Escapes
Al voor de vierde keer weet kortingssite Secret Escapes een forse kapitaalinjectie binnen te halen...
06/10/17
Exclusief voor leden
Prijzen voor vliegtickets en bungalowparken stijgen sterk
Met een aandeel van 3,9 procent in het bruto nationaal product en 6,4 procent in het totaal aantal ...
06/10/17
Geen recreatie-eilandjes in Veerse Meer
De plannen voor de Zeeuwse Lagune kunnen de prullenbak in. De gemeenteraad van Noord-Beveland heeft...
Partners
NHTV internationaal hoger onderwijs Breda
Initiatiefnemers
NRIT Media
Vrijetijdsnetwerk